Kycklinggryta med paprika
Relaterat
För 4 personer
25 minuter
600 g benfritt kycklingkött
1 gul lök
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 tsk torkad timjan
smör och rapsolja
2 dl vatten
2 dl grädde
1 msk konc. kycklingfond
1 msk majsstärkelse + 2 msk vatten
salt och peppar
Att äta till:
ris eller kokt potatis
ärtor
blandade blad
Gör så här:
1. Skala och hacka löken. Skär paprikan i bitar. Riv eller finhacka vitlöken. Skär kycklingköttet i 2 cm stora tärningar. Tvätta redskap och händer noga efter hanteringen av rå kyckling.
2. Fräs kycklingbitarna ett par minuter med lika delar smör och rapsolja. Vänd ner gul lök och paprika och fräs någon minut till under omrörning. Avsluta med vitlök, timjan, vatten, grädde och fond. Koka upp, sänk värmen och sjud grytan i 8 minuter.
3. Höj värmen något, red av med majsstärkelse löst i vatten och låt grytan småkoka i några minuter till.
Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller kokt potatis, ärtor och blandade blad.
Dan Strandqvist/TT Spektra
dan.strandqvist@ttspektra.se
