Pepparnötter
Relaterat
Ca 30 kakor
100 g smör eller margarin
1 dl strösocker
1/2 msk ljus sirap
1 ägg
knappt 1 tsk mald kardemumma
1 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
cirka 3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Garnering:
mandelspån
Rör smör, socker och sirap smidigt, tillsätt ägget. Tillsätt sedan alla kryddorna. Blanda mjölet med bikarbonat innan det också blandas i degen, arbeta snabbt ihop degen.
Rulla sedan till kulor, storleken bestämmer du själv, men dom är godast när de inte är alltför stora. Stick i ett mandelspån - eller ett solrosfrö, något som de flesta nötallergiker också kan äta.
Grädda på bakplåtspappersklädd plåt mitt i ugnen i 175 grader i cirka 20 minuter - kakorna ska vara torra.
