Miniraggisar med fläsk
Relaterat
För 4 personer
3 normalstora potatisar av fast sort
5 msk vetemjöl
1 krm salt
2 dl mjölk
1 litet ägg
smör och rapsolja
2 skivor rimmat fläsk
3 msk rårörda lingon
persilja
1. Vispa ihop mjöl, salt, ägg och hälften av mjölken. När smeten är slät vispas resterande mjölk i.
2. Skala, riv och blanda i potatisen. Stek små raggmunkar i lika delar smör och rapsolja.
3. Strimla och stek fläsket.
4. Låt lingonen rinna av i sil. Lägg en klick lingon på varje raggmunk och toppa med fläsk och persilja.
