Nasi Goreng
Relaterat
För 4 personer, 25 minuter.
5 dl kokt, kallt ris, 300 g kycklingkött, 200 g kassler, 100 g skalade räkor, 500 g wokgrönsaker, 1 gul lök, 1/2 purjolök, 1 krm curry (gul), 1 krm thailändsk röd curry, 2 ägg, rapsolja, salt.
Att äta till: Sambal oelek (het rödpepparpasta)
Gör så här:
1. Vändstek två ägg med krossad gula. Skär kasslern i centimetertjocka strimlor. Hacka gul lök och strimla purjolöken. Skär till sist kycklingköttet i centimetertjocka strimlor. Tvätta händer och redskap noga efter arbetet med rå kyckling.
2. Hetta upp en stekgryta eller stor panna. Tillsätt olja och kycklingkött. Vänd runt kycklingköttet någon minut innan kassler, gul lök och purjolök tillsätts. Krydda med gul och röd curry.
3. Vänd i kallt, kokt ris och wokgrönsaker. Se till att allt blir riktigt hett och avsluta med räkor och salt.
Lägg upp rispytten. Strimla de stekta äggen och lägg dem överst. Servera med sambal oelek.
