Gammeldags frasvåfflor
Relaterat
Ca 8 laggar
2 msk smör
3 dl vetemjöl
2 dl iskallt vatten
3 dl vispad grädde
Att äta till:
vispad grädde
sylt eller färska/frysta bär
1. Smält smör eller margarin och låt det svalna helt. Blanda mjöl och vatten till jämn smet.
2. Vispa grädden hårt.
3. Blanda ned det smälta fettet i mjölsmeten och vänd till sist ned den vispade grädden försiktigt. Grädden ska ha kvar sin luftighet varför den måste vändas ned med sked och handkraft i mjölsmeten, inte vispas, i synnerhet inte med maskin.
4. Grädda våfflorna i lätt smörat våffeljärn. Färska bär eller sylt och grädde är bästa tillbehören.
