Vinterburgare
Relaterat
För 4 personer
20 minuter
500 g ren nötfärs
salt och svartpeppar
smör och rapsolja
Till dressingen:
3 msk majonnäs
3 msk ketchup
2 msk stark senap
2 msk hackad gurka (typ Bostongurka)
1 vitlöksklyfta, riven
1 krm mald kummin
Att äta till:
4 portionsbröd
1 rödlök, skivad
2 tomater, skivade
2-3 saltgurkor, skivade
groddar och blandade blad
Gör så här:
1. Forma köttfärsen till fyra ganska tjocka hamburgare. Tryck till dem ordentligt så de håller ihop. Salta, peppra och stek burgarna cirka 4-5 minuter per sida. Lock på pannan mot slutet kortar stektiden.
2. Blanda majonnäs, ketchup, senap och hackad gurka. Krydda med riven vitlök och mald kummin (om man vill).
3. Värm bröden i ugn eller brödrost. Grund med blandade blad och groddar. Därefter hamburgaren, dressing, tomat, gurka och lök. På med locket och njut.
Dan Strandqvist/TT Spektra
dan.strandqvist@ttspektra.se
