Korv- och bacongryta
Relaterat
För 4 personer
15 minuter + tid att koka riset
500 g köttrik falukorv
1 paket bacon
1 stor gul lök
500 g krossad tomat
2 msk tomatpuré
100 g gröna bönor
1 msk koncentrerad kycklingfond
1 tsk smulad mejram
smör och rapsolja
salt och vitpeppar
persilja
Att äta till:
ris, broccoli
Gör så här:
1. Dra bort skinnet från korven och skär den i ganska tjocka stavar. Strimla bacon. Skala och skiva löken.
Bryn korv och lök i lika delar smör och rapsolja. Tillsätt baconbitarna mot slutet och låt allt fräsa samman någon minut.
2. Lägg allt i kastrull och tillsätt krossad tomat, tomatpuré och kycklingfond. Koka upp och sjud 2-3 minuter. Tillsätt gröna bönor och mejram.
3. Sjud ytterligare ett par minuter innan grytan smakas av med salt och vitpeppar. Garneras med persilja och serveras med ris och lättkokt broccoli.
