Ugnspannkaka med rimmat fläsk
Relaterat
För 4 personer
45 minuter
4 ägg
4 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 paket rimmat fläsk
smör
salt och svartpeppar
Att äta till:
1 dl frysta lingon eller lingonsylt, helst rårörd
blandade blad eller rårivna morötter
Gör så här:
1. Tärna och stek fläsket. Krydda med svartpeppar.
2. Vispa ägg, mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt därefter resterande mjölk samt ett par nypor salt. Blanda till sist ner fläsket.
3. Smöra en ugnsfast form, häll i smeten och sätt in allt i 225 graders ugn. Grädda ugnspannkakan cirka 35 minuter. Strö över lingon eller bjud rårörd lingonsylt till.
Dan Strandqvist/TT Spektra?
dan.strandqvist@ttspektra.se?
