Midsommartårta
Tänk snart är det midsommar igen. Men någon riktigt sommarvärme har jag inte sett skymten av ännu. Håll ut, den kommer!
Relaterat
Artikelbilder
Vad vore en midsommarafton utan en jordgubbstårta.Fotograf: Leif Jäderberg
Nu ska jag göra er riktigt avundsjuka. För medan ni har gått här hemma senaste tiden och hållit hårt i paraplyet och klätt er varmt har jag varit på Rhodos och njutit av sommarvärmen. Den planerade mamma/dotter-resan är nu avklarad och det varit riktigt härligt. Vi har gjort mest ingenting, och bara tagit det lugnt.
Så nu blir det att ta nya tag.
Som sagt, midsommar närmar sig och då ska man naturligtvis ha en god jordgubbstårta.
Den här tårtan är perfekt att göra när man är många, som man kanske brukar vara under midsommarafton. Vill du ha den extra stor gräddar du två tårtor och lägger ihop, annars delar du en och lägger fyllningen mellan.
Hur du vill göra med fyllningen är en smaksak, jag brukar mosa jordgubbar och blanda med lite grädde och ha emellan, vill du kan du istället bre på lite grädde och sedan skära jordgubbarna/bären i bitar och strö över innan du lägger på nästa bit.
Hur du vill garnera är också en smaksak, men ha rikligt med bär på, det ser fint ut och är dessutom gott.
Glad midsommar!
