Perfekt avslutning med sött och syrligt
En härlig kombination av syrlighet och sötma är det i denna cheesecake. Perfekt som en bra avslutning på en god påskmiddag.
Relaterat
Påsken är snart över oss och jag hoppas att du kommer att få det riktigt skönt och vilsamt. Det blir ju några dagar extra ledigt och det är alltid välbehövligt.
Att få äta och dricka gott är det nog många som ser fram emot. Att då också få avsluta med en riktigt god efterrätt kan vi vara väl värda.
Syrligheten i limen tillsammans med den söta passionsfrukten gör att den här kakan blir riktigt god. Vill du förbereda och slippa göra allt i sista minuten går det bra att göra botten till kakan en dag i förväg och sedan ha på toppingen samma dag, men tänk på att den ska stå kallt minst en timme så att gelén hinner stelna. Jag har skrivit två till fyra passionsfrukter, så det är en smaksak, men vill du ha en riktigt fin och fyllig topping, tycker jag att du ska ta fyra. Glad påsk!
Har du recept på eller önskan om någon god kaka, hård eller mjuk, maila mig; helena.bjorklund@gd.se
