Karins kardemummakaka blev en favorit
Karins kaka blev en favorit här på redaktionen. Full med kardemummasmak och jättegod till eftermiddagskaffet.
Relaterat
Fakta
Vad är din godaste påskdessert?
Snart är det påsk. Man ser ljuset i tunneln och äter och dricker gott. Och naturligtvis avslutar vi med någon mumsig efterrätt eller tårta. Vad brukar du bjuda på? Maila in din godaste påskefterrätt till mig; helena.bjorklund@gd.se
Ännu en gång vill jag passa på att tacka för de positiva reaktioner jag får och för de recept ni skickar ni.
Men ni får gärna skicka in fler favoriter och förslag på bra recept.
Den här veckan har jag fått en god kardemummakaka från Karin Mohlin i Gammelstilla. Hon poängterar vikten av att använda stött kardemumma och inte ta den färdigmalda och naturligtvis blir det mycket godare smak med en nystött kardemumma.
Karin själv använder en gammal vägghängd kaffekvarn när hon mal sina kardemummafrön. Det låter riktigt mysigt.
Och som vanligt när det gäller de flesta bakverk, går det bra att frysa in kakan, men som Karin skriver, den håller länge, om man nu kan hålla sig från att inte äta den genast!
Och efter smaktestet här på redaktionen rekommenderas denna kaka verkligen, bara toppbetyg. Tack Karin!
