Dålig skörd inte detsamma som bättre betalt
– Vi finns på en världsmarknad och mycket styrs av vad som händer där, säger Kristina Mattsson, chef för handels- och marknadsenheten på Jordbruksverket.
Relaterat
För de bönder som drabbas av dåliga skördar kan höjda spannmålspriser bli en kompensation. Samtidigt kan det i sin tur leda till höjda livsmedelspriser ute i butikerna. Men marknaden är komplex och världsomspännande och vad som kommer att hända är långt ifrån säkert.
Prognoserna talar om sämre spannmålsskördar på grund av torka i EU, Ukraina, Ryssland och i området kring Svarta Havet. I Argentina spås skördarna bli sämre på grund av för kallt och regnigt väder. Sammantaget är det dock fråga om små förändringar. Enligt det amerikanska jordbruksdepartementets prognoser kommer årets samlade spannmålsskörd i världen att ligga på 1,78 miljarder ton. Det skulle i så fall innebära en minskning med 0,3 procent jämfört med 2009.
– Men man vet aldrig. Förhållandena ändras hela tiden och det finns en tröghet i systemet. Sedan kan det finnas enskilda spannmålsslag där det skiljer sig, säger Kristina Mattsson.
