Smöret håller på att ta slut
Dadaisten John Heartfield fick till en rejäl käftsmäll på den nazistiska trettiotalspropagandan med sitt verk ”Hurrah, die butter ist alle”.
Relaterat
Ett fotomontage med en ”arisk” barnfamilj som jublar över att smöret är slut, samtidigt som de gnager på en cykel.
En svidande replik mot Hermann Görings uttalande att ”stål gör nationen stark, smör gör den fet”.
Nu är vi som bekant inte så säkra på det där längre. Alltså att man blir fet av att äta smör. Det verkar ju faktiskt vara tvärtom, enligt alla som fastnat för att äta lågkolhydratkost, LCHF.
Så många äter just nu så mycket smör att det helt håller på att ta slut. Nej, det är inget skämt. Smöret håller faktiskt på att ta slut. Hyllorna i butikerna gapar tomma.
För marknadsdominanten Arla är det ett problem som inte går att åtgärda utan vidare. Trots att koncernen äger nästan varenda mjölkko i Danmark.
– Det heter ju svenskt smör. Det får såklart bara göras på svensk råvara, säger Claes Henriksson, presschef på Arla Sverige.
Vad Arla kan göra i dagsläget är att blanda i finsk och dansk grädde i andra varor, till exempel Bregott, så att det svenska fettet räcker för att täcka efterfrågan på smör.
– Vi räknar med att det kommer att lätta kring vecka 39, men på lång sikt måste vi få in mer grädde i systemet, säger Claes Henriksson.
Han förnekar att smörbristen är en konstruktion för att driva upp priserna.
– Nej, absolut inte. Det är klart att det är positivt med hög efterfrågan, men det är inte positivt om vi inte kan leverera för att tillgodose efterfrågan, säger han.
Bortsett från just nämnda Bregott kan även andra produkter komma att bli tillverkade av importerad mjölk. Om så sker ska det framgå på förpackningen, säger Claes Henriksson.
– Men generellt gäller att är det den röda kossan på förpackningen är det svensk råvara. Den röda kossan är en garant för det, säger han.



