Inbakad julskinka
1 rulle kyld smördeg, 26x32 cm
ca 400 g julskinka i skivor
ca 1 msk fransk senap
150 g champinjoner
100 g ädelost
Pensling:
uppvispat ägg
Ugn: 200º Gör så här:
1. Skär skinkan i ca 1/2 cm tjocka skivor. Dela skivorna om de är för stora. Bred ett tunt lager senap över dem.
2. Ansa svampen och skiva den. Fräs svampen i lite matfett tills vätskan har kokat in och svampen har fått lite färg. Låt den kallna.
3. Rulla ut smördegen och lägg skinkskivorna tätt i rad på den ena halvan av smördegen. Fördela svampen ovanpå.
4. Skär osten i skivor och lägg dem över. Vik över degen och vik in kanterna ordentligt. Lägg längden på en bakpappersklädd plåt och pensla med uppvispat ägg.
5. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
