Tomteglögg
Kryddorna kan bytas ut till 1/2 påse glöggkryddor.
Det här behövs för ca 1 liter:
2 1/2 dl vatten
skalet av 1 liten pomerans
1 bit färsk ingefära
1 bit hel kanel
10 kryddnejlikor
1 tsk kardemummakärnor
1 flaska rött vin 75 cl
1 dl portvin
1 dl farinsocker Gör så här:
1. Bryt kanelstången och pomerasskalet i minde bitar. Skala och riv ingefäran grovt.
2. Lägg alla kryddorna i en ka-strull och tillsätt vattnet. Låt allt koka under lock på svag värme ca 30 minuter. Sila lagen.
3. Häll tillbaka lagen i en ren kastrull. Tillsätt rött vin, portvin och farinsocker. Värm och sma-ka av. Låt inte glöggen koka, den ska bara värmas.
