Julrecept

Innehåll

Teckningar Hälsningar Julbordet Julsånger Julkalendern
Denna grafik kräver att du har flash

Lättlagad paté

Julrecept - 23 dec För 6-8 personer 500 g fläskkött, mager bog passar utmärkt 100 g späck 100 g rökt skinka 300 g kalv- eller nötlever 100 g champinjoner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 äggvitor 2 msk potatismjöl 2 1/2 tsk salt 3...
Kommentera
Publicerad 23 december 2008

Skånsk senapssill

Julrecept - 18 dec 4 personer 1 sats löksill 1 dl crème fraiche 3 msk majonnäs 3 msk skånsk senap 1 tsk fransk Dijonsenap 1 msk gult senapsfrö 1/2 dl strimlad purjolök 1 tsk vitvinsvinäger 1. Stöt senapsfröna grovt i mortel. Blanda crème...
Kommentera
Publicerad 18 december 2008

Norrländsk brännvinssill

Julrecept - 18 dec För 4 personer 1 sats löksill 1 liten burk ansjovis, ca 100 g 3 msk crème fraiche 2 msk majonnäs 1 dl lag från löksillen 4 cl Norrlands Akvavit (kan uteslutas) 2 msk finhackad färsk timjan 2 msk finhackad persilja 1/2...
Kommentera
Publicerad 18 december 2008

Löksill

Julrecept - 18 dec För 4 personer 1 burk inläggningssill, ca 400 g Till inläggningslagen: 3 1/2 dl vatten 1 dl ättika, 12 procent 1 1/2 dl strösocker 1 msk krossad svartpeppar 1 tsk krossad kryddpeppar 4 hela kryddnejlikor 2 gula lökar...
Kommentera
Publicerad 18 december 2008

Inlagd sill

Julrecept - 18 dec För 4 personer 1 sats löksill Till lagen: 4 msk ättika, 12 procent 2 1/2 dl vatten 1 dl strösocker 10 kryddpepparkorn 1 lagerblad 1 persiljekvist 1 bit morot 1 rödlök 1. Sillen är redan inlagd och klar. Här vill...
Kommentera
Publicerad 18 december 2008

Apelsinsill

Julrecept - 18 dec För 4 personer 1 sats löksill 1 msk apelsinskal, bara det yttersta 1 msk strösocker 1 rödlök 1. Skär loss det yttersta, orangefärgade skalet från en väl tvättad apelsin. Det är bara den färgade delen av skalet som ska med. Den...
Kommentera
Publicerad 18 december 2008

Senapspanerad skinkschnitzel med saltrostade rödbetor

Julrecept - 15 dec För 4 personer 4 skinkschnitzlar 2 msk vetemjöl, 1 ägg 3 msk svensk senap 2 dl veteströbröd smör och olja till stekning 1/2 tsk mald ingefära salt och vitpeppar 1 kg färska rödbetor 1 msk olivolja flingsalt och...
Kommentera
Publicerad 15 december 2008

Julgröt med apelsin och hallonsås

Julrecept - 15 dec För 4 personer 500 g risgrynsgröt 1 1/2 dl hårt vispad grädde 1 kryddmått vanillinpulver Till servering: 2 dl koncentrerad hallonsaft 2 dl vatten potatismjöl + vatten till redning 1-2 apelsiner citronmeliss till dekorering...
Kommentera
Publicerad 15 december 2008

Saffranskryddade lammfärsbiffar

Julrecept - 15 dec För fyra personer 600 g lammfärs 1 kuvert saffran 1 krm stött kardemumma 1 tsk timjan 1 ägg salt och peppar smör och rapsolja Till gratängen: 1 kg potatis 1 gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1 tsk grönsaksbuljong...
Kommentera
Publicerad 15 december 2008

Saffransbröd med frukt och nötter

Julrecept - 15 dec Satsen räcker till ett stort saffransbröd och tio lussekatter Till grunddegen: 200 g smör 5 dl mjölk, 3-procentig 1 pkt röd jäst 1 g saffran (2 pkt) 1 tsk stött kardemumma 1 krm salt 2 dl strösocker 1,5 liter vetemjöl...
Kommentera
Publicerad 15 december 2008

Julkaka med kaffeglasyr

Julrecept - 15 dec Första delen: 1 dl strösocker, 1 dl kakao 2 dl mjölk, 100 g mörk choklad Andra delen: 125 g smör, 1 1/2 dl strösocker 2 ägg, 3 1/2 dl vetemjöl 2 msk vaniljsocker, 1 1/2 tsk bakpulver, ströbröd till formen Till glasyren:...
Kommentera
Publicerad 15 december 2008

Fruktchoklad

Julrecept - 4 dec Ca 20 st. (Det här är godis som går utmärkt att göra på choklad som blivit över) 200 g mörk choklad 2 dl hackade nötter, gärna olika sorter 2 dl torkad frukt, exempelvis tranbär och russin knäckformar eller bakplåtspapper 1.
Kommentera
Publicerad 4 december 2008

Krispkulor

Julrecept - 4 dec Ca 20 st. 75 g mandelmassa 250 g mörk choklad 3 dl msk corn flakes 3-4 msk hackade mandlar silverkulor till dekor (köps färdiga) 1. Rulla små kulor av mandelmassan. Låt dem torka någon timme innan chokladdoppningen, då fäster...
Kommentera
Publicerad 4 december 2008

Nougatpinnar

Julrecept - 4 dec Ca 20 st. 200 g mörk choklad 50 g vit choklad 100 g mandelmassa 50 g nougat 1. Kavla ut rumsvarm mandelmassa mellan dubbla bakplåtspapper. Skär nougaten i stavar, cirka en centimeter breda. Jämna till kanterna på mandelmassan...
Kommentera
Publicerad 4 december 2008

Nötgömmor

Julrecept - 4 dec Ca 20 st. 75 g mandelmassa 3-4 msk hasselnötsmassa hela, skalade hasselnötter 250 g mörk choklad 1. Riv mandelmassan och blanda den med hasselnötsmassan. Rulla små kulor som trycks ut. Fäst tre hasselnötskärnor på varje. 2.
Kommentera
Publicerad 4 december 2008

Julskinka

Julrecept - 28 nov Köp en benfri skinka på 3-4 kg, så går det lätt att skära upp den. Ta av plastpåsen, men låt nätet sitta kvar. Spola skinkan i rinnande kallt vatten. Sätt in termometern så att spetsen kommer mitt i skinkans tjockaste del. Har skinkan varit...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Brunkål

Julrecept - 28 nov Hemlagad brunkål blir mycket gott. Men du måste vara beredd på att det tar tid, även om kålen sköter sig själv en stor del av tiden. 1 stort vitkålshuvud margarin några deciliter sirap 0,5 tsk ättika 1. Ta fram största kastrullen.
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Goda röror till julskinkan

Julrecept - 28 nov Cole slaw med rödkål 1 klyfta rödkål, ca 300 g 2 äpplen 2 dl lätt creme fraiche 1 msk äppelcidervinäger 1 tsk fransk senap 1/2 msk socker 1/2 tsk salt 2 msk riven pepparrot vallmofrön Ugn: 250° Ädeloströra...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Senapsgriljerad julskinka

Julrecept - 28 nov Vill man göra det enkelt för sig köper man en färdigkokt julskinka. När du griljerar den sprider sig ändå den ljuvliga skinkdoften och skapar julstämning i köket. 1 färdigkokt julskinka 4 msk svensk senap 1 msk socker 1 äggula ströbröd...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Apelsingriljering

Julrecept - 28 nov 1 lagom stor skinka Griljering: 1 äggula 2 msk osötad senap 1 msk honung 1 msk ströbröd 1 apelsin, rivet skal Ugn: 200º Gör så här: 1. Ugnsbaka julskinkan: Lägg skinkan med svålsidan upp på ett stort ark aluminiumfolie...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Inbakad julskinka

Julrecept - 28 nov 1 rulle kyld smördeg, 26x32 cm ca 400 g julskinka i skivor ca 1 msk fransk senap 150 g champinjoner 100 g ädelost Pensling: uppvispat ägg Ugn: 200º Gör så här: 1. Skär skinkan i ca 1/2 cm tjocka skivor. Dela skivorna...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Julskinka med pinjenötsgriljering

Julrecept - 28 nov Det kanske tar emot att köpa färdigkokt skinka, men den färdigkokta julskinkan utan svål är saftig och perfekt i smaken när den väl fått denna goda griljering. 4-5 kg färdigkokt julskinka utan svål, Scan Griljering: 1 äggula 2 msk...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Waldorfsallad

Julrecept - 28 nov Passar bra till julskinka och fisk. 1 dl vispgrädde 1/2 dl majonnäs 1/2 dl kesella salt, peppar 2 röda äpplen 3-4 selleristjälkar 200 g vindruvor, gröna och blå 10 valnötter Relaterade recept Inbakad julskinka Gör så...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Vit julglögg

Julrecept - 28 nov 1 påse glöggkryddor 1 dl vodka 5 dl Samos starkvin 5 dl äppeljuice 1 1/2 dl strösocker Gör så här: 1. Blanda glöggkryddor och vodka i en glasburk med lock. Låt det stå i rumstemperatur i två dygn. Skaka om under tiden. 2. Sila...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Tomteglögg

Julrecept - 28 nov Kryddorna kan bytas ut till 1/2 påse glöggkryddor. Det här behövs för ca 1 liter: 2 1/2 dl vatten skalet av 1 liten pomerans 1 bit färsk ingefära 1 bit hel kanel 10 kryddnejlikor 1 tsk kardemummakärnor 1 flaska rött vin...
Kommentera
Publicerad 28 november 2008

Annat innehåll

Bidra med recept!

Hjälp oss att få en smakrik jul. Fyll ett formuläroch skicka oss recepten på dina favoriter på julbordet.

Julen 2008 är här!

Här har vi samlat vad vi kunnat komma över som kan ge er jul en digital guldkant. Plus förstås gamla klassiker som alla barnens julteckningar. Så.., finns här några snälla barn och vuxna?!

Stora julkalendern

Julteckningar

Höga, breda, stora eller små - här finns vad barn i alla åldrar tecknat.

Julbordets mat och dryck

Favoriterna bland julrecepten!

Jul "Down Under"

Johan Wirtz och Emelie Söderblom bloggar om jul och annat i Australien. Allt skrivet på en maskin utan å, ä och ö...

Kontaktinformation

© Copyright Gefle Dagblad | E-post redaktion: gefle.dagblad@gd.se

Gefle Dagblad AB, Box 367 801 05 Gävle
Ansvarig utgivare: Christina Delby Vad-Schütt. STF ansvarig utgivare: Maria Brander
Telefon, växel: 026 - 15 96 00 Fax: 026 - 15 97 10
All kopiering av texter, bilder och grafik är enligt upphovsrättslagen förbjuden. Vi betalar ej för obeställt insänt material.
Frågor eller synpunkter? webmaster@gd.se