Mathttp://gd.se/1.5403Thu, 09 Feb 2012 03:53:24 +0100sv-sehttp://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4353111-knapriga-snittar-med-choklad-iSå kom då kylan. Nu när vi nästan hade bespetsat oss på att det snart skulle bli vår. Ja, ja det är ju ändå fortfarande vinter.http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4353111-knapriga-snittar-med-choklad-ihttp://gd.se/nyheter/mat/1.4350337-jens-vill-inspirera-inte-snobbaJens Dolk vill inte rabbla vingårdar och årgångar. Utmaningen är att förklara vinets värld på ett enkelt sätt, och frälsa flera. – För mig är vin bara en god dryck, inte så komplicerat och märkvärdigt som många vill tro. Det är den lättsamma inställningen jag vill förmedla.http://gd.se/nyheter/mat/1.4350337-jens-vill-inspirera-inte-snobbahttp://gd.se/nyheter/mat/1.4350364--valkommen-till-min-vinvarld-Smaken är som baken, säger man – och det stämmer verkligen på vin. Även om jag brukar kallas vinexpert är det inte säkert att du har samma smak. Prova, så får vi se!http://gd.se/nyheter/mat/1.4350364--valkommen-till-min-vinvarld-http://gd.se/nyheter/mat/1.4350421-lasagne-med-variationLasagne med rödspätta och räkor är ett sätt att förnya den klassiska pastarätten. Eller varför inte göra en helt vegetarisk variant med grönsaker och färskost?http://gd.se/nyheter/mat/1.4350421-lasagne-med-variationhttp://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4329109-hembakta-biskvier-lattare-an-du-trorI dag får du god hjälp att själv prova på att göra biskvier. Inte alls så svårt som det kanske ser ut. Olika moment förstås, men slutresultatet blir ju så gott.http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4329109-hembakta-biskvier-lattare-an-du-trorhttp://gd.se/nyheter/mat/1.4329150-godsaker-fran-havetSällan har väl en god middag känts så lockande som en gråkall vinterdag. Gärna lite lyxig och framför allt med inslag av den vår som trots allt är på gånghttp://gd.se/nyheter/mat/1.4329150-godsaker-fran-havethttp://gd.se/nyheter/mat/1.4305844-mat-som-ger-resfeberEn gång thailändskt och man är fast. Både resmål, gästfrihet och inte minst mat gör att vi snabbt finner oss till rätta. Har man inte möjlighet att åka dit kan man alltid njuta av landets härliga mat som präglas av enkelhet och fantastiska smaker.http://gd.se/nyheter/mat/1.4305844-mat-som-ger-resfeberhttp://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4305900-lattbakade-gifflar-med-appelmosAtt baka bullar kräver sin tid. Det är inget man bara svänger ihop på en timme. De ska jäsas i olika omgångar, kavlas, fyllas och så vidare. Då kan jag glädja er med dessa gifflar.http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4305900-lattbakade-gifflar-med-appelmoshttp://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4305772-bra-sas-reder-sig-sjalvVaffor gör dom på detta viset? Proffskockarna alltså.http://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4305772-bra-sas-reder-sig-sjalvhttp://gd.se/nyheter/mat/1.4285638-kryddig-familjefestTacos, tortillas och allt vad tex-mex heter står högt på önskelistan när helgen närmar sig. I alla fall om barnen får bestämma. Plockandet med maten, valfriheten och kanske en gnutta grupptryck bidrar till populariteten.http://gd.se/nyheter/mat/1.4285638-kryddig-familjefesthttp://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4285679-en-kaka-som-smakar-lakritsVisst har ni väl märkt att det blivit lite ljusare ute. Härligt!http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4285679-en-kaka-som-smakar-lakritshttp://gd.se/nyheter/mat/1.4262899-rykande-heta-sopporSoppor är mat som både mättar och räddar en ansträngd ekonomi. Själva soppan är lätt att lyckas med och vill man få den mer mättande kan man bygga på med nudlar, ägg eller gott bröd.http://gd.se/nyheter/mat/1.4262899-rykande-heta-sopporhttp://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4262910-muffins-med-godisgommaGod fortsättning och hoppas du haft det riktigt bra under alla helger.http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4262910-muffins-med-godisgommahttp://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4262862-nu-gar-sista-snuttenNu är glada julen slut, slut, slut, skinkskånken vi kastar ut, ut, ut...http://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4262862-nu-gar-sista-snuttenhttp://gd.se/nyheter/mat/1.4208525-julmat-med-twistNågra ropar på variation, andra på tradition. Julmaten är ett kärt ämne dagarna före jul och snart sagt alla har en uppfattning om hur det ska smaka för att vara lyckat. Här är några recept som står stadigt i den svenska julmatstraditionen, men som ändå glider lite åt förnyelsens håll.http://gd.se/nyheter/mat/1.4208525-julmat-med-twisthttp://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4208538-superenkel-supergod-dessertNog för att vi äter så det knakar under julen, men visst finns det väl plats för en liten efterrätt?http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4208538-superenkel-supergod-desserthttp://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4208465-julefrid-i-spisvarmenEn knapp vecka kvar. Köttbullarna ligger i frysen. Knäcken frestar i skafferiet. Rullrånen höll och blev goda och spisen lika kladdig som alltid när rånjärnet åker fram.http://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4208465-julefrid-i-spisvarmenhttp://gd.se/nyheter/mat/1.4185169-julgodis-mer-an-bara-knackGodis hör julen till. Den här veckan får du några tips på lite olika sorters julgodis. Knäck och kola har jag inte med den här gången, men annat mumsigt.http://gd.se/nyheter/mat/1.4185169-julgodis-mer-an-bara-knackhttp://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4185146-locket-pa-Ägg ska kokas utan lock på kastrullen, slog Dan Strandqvist fast här i en notis på matsidan förra söndagen.http://gd.se/nyheter/mat/kronikormat/1.4185146-locket-pa-http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4160918-fyra-sorters-kakor-till-adventskaffetBörja med kakbaket redan nu så slipper du göra allt i sista minuten. Kakorna håller, de är ju redan torra och hårda.http://gd.se/nyheter/mat/helenashembakta/1.4160918-fyra-sorters-kakor-till-adventskaffet